Martabak Pecenongan 78 Hadir di Kota Sorong
Kapabar – Berdiri sejak 1960 dan cukup melegenda di dunia kuliner, khususnya kudapan atau camilan, Martabak Pecenongan 78 hadir di Kota Sorong, tepatnya di Jalan Jenderal Ahmad Yani, Malabutor, Kota Sorong, Papua Barat.
“Kami resmi beroperasi sejak Kamis (29/9). Ini merupakan outlet yang ke-300an di seluruh Indonesia. Sedangkan untuk wilayah Indonesia timur, outlet Sorong merupakan yang ketiga, setelah Ternate dan Ambon,” kata Trainer Martabak Pecenongan 78, Mansyur saat ditemui Kapabar, Jumat (30/9).
Mansyur mengatakan, Martabak Pecenongan 78 menyediakan menu martabak manis Klasik dengan berbagai varian toping seperti cokelat, kacang, keju, nutella, ovomaltine dan toblerone dengan kisaran harga mulai dari Rp.55 ribu hingga Rp. 120 ribu per loyangnya.
Sedangkan untuk menu best seller, sambung Mansyur, mereka mempunyai menu martabak manis Sultan, dengan toping yang banyak, tiga kali lipat dari toping reguler.
“Topingnya bisa kami sesuaikan dengan pilihan konsumen. Martabak Sultan punya kelebihan karena memakai mentega Wisman yang rendah kolesterol, lebih wangi, lebih enak dan toping yang melimpah, sehingga lebih puas saat menikmatinya. Harganya mulai dari Rp. 125 ribu sampai Rp. 180 ribu per loyangnya. Untuk toping favorit biasanya nutella keju sama ovomaltine keju,” terang Mansyur.
Selain martabak manis, ungkap Mansyur, pihaknya juga menjual martabak telur dengan menu best seller dengan menggunakan 5 butir telur dengan toping daun bawang dan daging sapi serta tiga tingkatkan level pedas.
“Bagi yang suka pedas sangat cocok menikmati menu martabak telur kami. Harganya, Rp 105 ribu sampai Rp. 115 ribu. Bahkan, kami juga punya menu martabak pisang, martabak pandan dan martabak tipker,” bebernya.
Dirinya menambahkan, ada dua hal yang membedakan Martabak Pecenongan 78 dengan martabak lainnya ialah dari segi kualitas bahan baku serta kualitas produksi.
“Karena kami punya standardisasi bahan baku dan produksi. Jadi itu kami jaga agar ciri khas Pecenongan tetap bisa dinikmati konsumen. Kami buka setiap hari mulai pukul 12.00 WIT hingga 22.00 WIT,” tutupnya. *RON
