Besok, Aston Sorong Menjadi Tuan Rumah Event AFF

Kapabar – Menyadari kalau food and beverage merupakan salah satu produk andalan dari sebuah hotel, maka grup menanjemen hotel terbesar di Asia Tenggara bernama Archipelago International mengemas sebuah event bertajuk Archipelago Food Festival (AFF) 2023.

Dimana, AFF 2023 adalah event “kuliner” pertama di Tanah Papua yang akan dilangsungkan di Aston Sorong Hotel and Conference Center (Aston Sorong) yang beralamat di Jalan Basuki Rachmat Km.8, Kota Sorong, Papua Barat Daya, Jumat (10/3).

AFF ialah program unggulan Archipelago International di mana beberapa hotel di bawah naungannya menggelar acara kuliner dengan tema yang berbeda. Acara ini merupakan kesempatan bagi publik untuk mencicipi hidangan berkualitas tinggi yang disiapkan dengan baik.

Chef dari berbagai hotel Archipelago International didampingi oleh Chef Denny Frederick, Corporate Executive Chef Archipelago Central -East.

Aston Sorong terpilih menjadi tuan rumah pada perhelatan AFF 2023 merupakan agenda tahunan dari Archipelago International ini akan menghadirkan enam orang executive chef.

Keenam executive chef masing-masing dari Aston Makassar yakni Chef Irwan, dari Aston Jayapura yakni Chef Ismail, dari Aston Manokwari yakni Chef Muchlis, dari Aston Gorontalo yakni Chef Jais, dari Aston Denpasar yakni Chef Komang Aryana dan dari Aston Sorong sendiri yakni Chef Raden Febriansyah.

Istimewanya, acara ini juga akan dihadiri oleh Corporate Executive Chef Archipelago International, Denny Frederick. Kolaborasi antara chef dari Archipelago International mengusung tema “Find a wonderland Nusantara Flavour Fusion with Modern-Style Food”.

General Manager Aston Sorong, Johan L Ranteupa mengatakan, AFF terbuka untuk umum dengan harga tiket Rp. 188.000nett per orang. Dengan harga tersebut pengunjung sudah bisa menikmati seluruh sajian makanan yang disajikan oleh para chef handal dari Archipelago.

“Menu-menu yang disajikan pun sangat istimewa seperti Sup Keladi Ikan, Papeda yang sangat terkenal di Papua. Lalu ada Lawar dan Bebek Betutu dari Bali, Sop Konro dan Mie Titi dari Makassar, Mie Cakalang dan Tintuan dari Manado serta Catemak Jagung dan Rumpu Rampe dari Nusa Tenggara Timur,” kata Johan melalui pres rilis yang diterima Kapabar, Kamis (9/3).

Tak hanya itu, kata Johan, AFF ini juga diikuti oleh sejumlah UMKM yang ada di Kota Sorong seperti toko oleh-oleh, jajanan khas Papua, Coffee Shop dan lain-lain.

“Archipelago Food Festival di ASTON Sorong ini baru pertama kali diadakan di Provinsi Papua Barat Daya dan kami bangga bisa menjadi tuan rumah untuk menjamu masyarakat Kota Sorong dan sekitarnya dengan makanan-makanan khas dari berbagai daerah yang dibuat langsung oleh para Chef yang mempunyai jam terbang serta kemampuan yang tidak diragukan lagi,” papar Johan seraya menempali, dirinya sangat antusias dengan terpilihnya Aston Sorong sebagai penyelenggara AFF kali ini.

Sementara itu, Corporate Executive Chef Archipelago International, Denny Frederick menambahkan, menu-menu yang nantinya dihadirkan hanya dapat di temukan di AFF.

“Para pengunjung akan merasakan sensasi berbeda dari setiap makanan yang kami buat karena semua bahan dan bumbu yang digunakan didatangkan langsung dari daerah asal para chef kami,” tegas Denny seraya menuturkan, dirinya telah mempersiapkan sajian-sajian dengan cita rasa yang luar biasa untuk dinikmati oleh para pengunjung.

Selain perhelatan AFF, Aston Sorong juga akan menggelar Table Manner yang dibanderol dengan harga Rp.150 ribu per orang yang akan dilaksanakan pada hari Sabtu, 11 Maret 2023.

Hal Ini merupakan penawaran istimewa bagi para peserta karena selain mendapatkan ilmu mengenai Dine In Etiquette atau Etika Makan secara formal para peserta juga akan mendapatkan sertifikat yang dapat digunakan untuk keperluan korporasi maupun pribadi. */RON