20 Januari, AFF Grand Opening
Kapabar – Jika tidak ada halangan, Jumat 20 Januari 2022, Al-Akbar Food Festival (AFF) yang terletak di Jalan Jendral A. Yani, Kota Sorong, Papua Barat Daya akan menggelar acara grand opening sebagai tanda resminya beroperasi.
Manager Operasional AFF, Toto Budiman mengatakan nantinya kemasan acara grand opening itu akan melibatkan stakeholder baik dari kalangan pejabat pemerintah, pemuka agama hingga ketua ikatan kerukunan.
“Karena ini momen penting, tentunya ada unsur entertainment. Mungkin ada komunitas stand up comedy yang kami hadirkan sebagai hiburan,” ujar Toto saat bincang-bincang dengan Kapabar, Senin (9/1).
Dikatakan Toto, AFF tahap pertama yang menyediakan 10 lapak berukuran 3×3 meter, mempunyai konsep sosial enterpreneur dengan mengedepankan UMKM sebagai aktor ekonominya dan komunal sebagai basisnya.
“Tahap kedua kami rencanakan 15 lapak yang sementara dalam tahap pembangunan. AFF akan menjadi pusat makanan halal terbesar di wilayah Indonesia Timur. Itu yang harus terus digaungkan. Menu apapun yang ada di daerah ini akan kami kumpulkan di sini,” kata Toto.
Toto mengakui, sejauh ini, AFF direspon positif oleh kalangan masyarakat Kota Sorong dan sekitarnya, hal ini terbukti dari omzet tenan-tenan yang bisa tebus Rp. 1 juta per harinya.
“Namun pada weekend bisa diangka Rp.2 juta. Tentunya yang diniatkan diawal, omzet yang besar harus dibarengi dengan donasi yang besar juga. Kira-kira seperti itu,” katanya. *RON
