Warung Haji Mursidi Hadirkan Menu Bubur Ayam Jakarta
Kapabar – Setelah cukup sukses dengan dua menu andalannya, soto dan sop khas Betawi, kini Warung Haji Mursidi menghadirkan menu bubur ayam Jakarta.
Pemilik Warung Haji Mursidi Rudi mengatakan, bahwa di Kota Jakarta menu bubur ayam mudah sekali ditemukan, karena banyak penjualnya, namun tidak seperti di Kota Sorong.
“Karena saya aslinya dari Jakarta, makanya coba untuk menghadirkan menu bubur ayam, siapa tahu saja tastenya cocok sama warga Sorong. Kira-kira menu bubur ini sudah ada dua minggu lalu,” kata Rudi kepada Kapabar, belum lama ini.
Dikatakan Rudi, warungnya mengacu kepada menu bubur ayam seperti di Jakarta yang teksturnya lebih halus bahkan kalau disajikan mangkuknya dibalikan, buburnya tidak tumpah.
“Bubur itu kami sajikan lengkap dengan cakwe, emping, kerupuk, daun bawang dan kacang kedelai. Bahkan isian toping ini kami datangkan langsung dari Jakarta,
karena disini belum ada,” ungkap Rudi.
Diakui Rudi, menu bubur ayam itu dibanderol seharga hanya Rp 13 ribu per mangkuknya. “Sebagai pelengkap, kami punya sate-satean mulai dari sate usus, sate puyuh dan sate hati ampela yang dihargai Rp 3 ribu per tusuk,” timpalnya.
Untuk bisa menikmati bubur ayam dan sate-sateannya, papar dia, konsumen cukup datang ke Warung Haji Mursidi yang terletak di Jalan Jenderal Ahmad Yani (Al-Akbar Food Festival) hari Senin-Minggu pukul 06.00-10.00 WIT. *RON
