Aston Sorong Perkenalkan Program Kuliner Gardenia Culinary Week

Kapabar – Aston Sorong Hotel and Conference Center menggelar acara konferensi pers dalam rangka memperkenalkan program terbarunya. Bertempat di Gardenia Restaurant, acara itu dihadiri sejumlah awak media yang ada di Kota Sorong.

Program baru yang perkenalkan oleh hotel yang beralamat di Jalan Basuki Rahmat Km. 8 Kota Sorong tersebut adalah program kuliner yang diberi nama Gardenia Culinary Week.

Sesuai dengan namanya, program ini akan menghadirkan berbagai macam menu makanan berbeda setiap pekan dan merupkana kuliner khas dari berbagai daerah di Indonesia seperti Jawa, Bali, Kalimantan dan tentu saja Papua.

Untuk pekan pertama yang dimulai pada tanggal 5 hingga 9 Juni beragam menu dari Bali akan disajikan secara prasmanan di Gardenia Restaurant.

Menu-menu tersebut terdiri dari Sup Kepala Ikan Mak Beng, Sate Lilit, Bebek Betutu, Lawar Sayuran, Dadar Jagung, Sambal Embe, Sambal Matah, Es Kuwut dan masih banyak lainnya. Sementara itu pada tanggal 12 hingga 16 Juni akan disajikan menu-menu khas dari Jawa seperti Soto Bening Solo, Nasi Liwet, Sate Komoh, Ayam Asap Lodho, Urapan, Oseng Kikil Pedas, Sambal Tumpang serta Es Tape Ketan dan lain-lain.

Selanjutnya pada tanggal 19 hingga 23 Juni, makanan khas dari Papua juga akan hadir diantaranya Ikan Kuah Kuning, Papeda, Ikan Bakar Manokwari, Ayam Goreng Rempah, Sate Tempe Bakar, Sambal Colo Colo serta beberapa makanan khas Papua lainnya.

Lalu pada tanggal 26 hingga 30 Juni akan disajikan beragam menu dari Kalimantan seperti Soto Banjar, Ikan Patin Bumbu Habang, Tumis Daun Pakis, Sambal Kandas dan masih banyak menu khas lainnya.

“Menu-menu tersebut akan disajikan secara prasmanan mulai pukul 12 siang hingga pukul 3 sore. Dengan harga Rp. 130.000 net per orang, pengunjung sudah bisa menikmati semua hidangan yang disajikan alias All You Can Eat. Jadi yang lagi mencari tempat makan siang yang nyaman dan bisa sambal bercengkarama dengan teman, saudara atau kolega bisa menjadikan program ini sebagai pilihan,” kata Marcom Manager ASTON Sorong Hotel and Conference Center, Azis Munawir kepada Kapabar melalui rilisnya, Sabtu, 3 Juni 2023.

Sementara itu, Banquet Chef ASTON Sorong Hotel and Conference Center, Maharani Nur menyampaikan, pemilihan menu-menu lokal dari daerah tersebut merupakan perwujudan dari keinginan banyak pengunjung dan tamu-tamu yang datang ke Aston Sorong.

Juru masak yang terkenal piawai dalam mengolah makanan tradisional tersebut mengaku sangat bersyukur karena bisa memenuhi permintaan tamu-tamu yang sudah lama menantikan hadirnya menu-menu khas daerah.

“Ketersedian bahan baku makanan di Sorong juga sangat membantu kami dalam proses memasak hingga menyajikan makanan-makanan tersebut,” jelasnya.

General Manager Aston Sorong Hotel and Conference Center, Johan L. Ranteupa menambahkan, pihaknya melihat bahwa kemajemukan di Kota Sorong yang dihuni dan dikunjungi oleh masyarakat dari berbagai suku dan daerah menjadi sebuah berkah yang kemudian bisa dikonversi menjadi peluang untuk hadirnya program-program kuliner seperti yang dilakukannya bersama tim.

“Kota Sorong ini kan salah satu Kota di tanah Papua yang cukup signifikan perkembangannya baik dari segi ekonomi maupun jumlah penduduknya. Selain itu, keragaman budaya dan ciri khas daerah yang ada di tanah air dari sisi kuliner juga merupakan keunikan yang kemudian menginspirasi hadirnya program ini agar siapapun yang sedang ada di Kota Sorong dan ingin menikmati makanan khas daerah, cukup datang ke Aston Sorong saja,” ungkap Johan.

Selain menghadirkan program kuliner dengan model prasmanan, katq Johan, Aston Sorong juga menyajikan pilihan menu lain yang akan hadir di outlet 360 Sky Lounge yang berada di lantai 7 hotel tersebut.

“Menu yang dihadirkan seperti Steamboat in the Sky yang merupakan sajian menu khas Asia yang dibanderol dengan harga Rp. 400.000++ untuk 2 sampai 4 orang. Menu ini akan hadir setiap hari Jumat pada pukul 6 sore hingga pukul 12 malam,” terang pria berdarah Toraja ini.

Kemudian, sambungnya, di hotelnya juga menawarkan Brazilian Barbeque yang dihadirkan bagi para pecinta makanan Western. Menu khas Amerika latin ini juga cukup diminati oleh para tamu yang datang dari luar negeri dan dapat dinikmati dengan harga mulai dari Rp. 189.000++ per orang.

“Seperti diketahui, outlet 360 Sky Lounge merupakan tempat baru yang ada di Aston Sorong dimana pengunjung bisa menikmati keindahan matahari terbenam dan uniknya aktivitas malam hari di Kota Sorong,” timpalnya.

Outlet ini selain menyajikan beragam menu makanan dan minuman juga menghadirkan penampilan musik yang dibawakan secara langsung atau Live. */RON