Pempek Ampera Hadir di Kota Sorong
Kapabar – Anda warga Kota Sorong, Papua Barat Daya yang gemar menikmati makanan berbahan dasar ikan tenggiri, misalnya pempek kini tidak perlu terbang jauh-jauh ke Palembang, Sumatera Selatan.
Karena, di Kota Minyak julukan Kota Sorong, tepatnya di Jalan Basuki Rahmat Km.8 atau depan Prudential telah hadir Pempek Ampera yang menawarkan berbagai varian menu pempek khas Palembang.
Pengelola Pempek Ampera, Acep mengatakan, kalau usaha yang dirintisnya itu baru beberapa hari beroperasi di Kota Sorong.
“Kami baru buka tiga hari lalu. Disini kami punya varian pempek seperti kapal selam, lenjer, cireng isi ayam, tekwan, model tahu dan model telur,” ujar Acep kepada Kapabar, Minggu (1/10).
Dikatakan Acep, harga pempek di tempatnya berkisar mulai dari Rp 15 ribu hingga Rp 20 ribu per porsinya.
“Harganya cukup terjangkau bagi kalangan konsumen disini. Alasan kami buka usaha ini karena hobi masak dan ikan tenggiri yang berlimpah serta mudah didapat, sehingga sangat cocok untuk usaha pempek,” terang Acep.
Diakui Acep, dalam pengelolaan pempek usahanya menggunakan ikan tenggiri yang segar dan berkualitas, sehingga menghasilkan pempek yang lezat saat dinikmati.
“Kalau untuk cuka, kami pakai gula aren sehingga lebih mantap. Disini kami buka setiap hari Senin-Minggu pukul 17.00-22.00 WIT,” tukasnya. *RON
